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 2022-10-01 20:06:15  阅读   评论 

红枣莲子银耳汤怎么做?

红枣莲子银耳汤

冬季滋补甜品~红枣莲子银耳汤只要你喜欢就给自己多炖点这个吃吧,滋补营养得很哦~把自己喝得美美水水滴哈~

我是生来就不爱甜食,这也吃了不少了~

银耳1大朵,红枣数颗,莲子数粒,黄芪1小把,冰糖1大块,蜂蜜2大勺

1.银耳泡发,撕去黄梗部分,洗干净撕成小朵;

2.加入除了枸杞蜂蜜外的其他材料一起放入大碗里加满水;

3.入蒸锅隔水炖2小时,出锅前10分钟加枸杞,吃时再调入蜂蜜就OK了~

银耳适合人群:

一般人群均可食用

1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;

2. 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。

莲子红枣银耳羹如何做

原料:银耳40克 红枣10颗 莲子30颗 枸杞20粒 冰糖随意

1)将银耳浸泡12小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。

2)红枣,莲子和枸杞放入大碗中,倒入清水,浸泡5分钟后洗净。

3)将红枣,莲子,枸杞和银耳倒入砂锅中,倒入4倍的清水,大火加热后,改文火煲2小时后关火,倒入冰糖搅拌融化后,继续盖上盖子用余温焖半小时即可。

超级啰嗦:

银耳浸泡时间长一点,在煲制的过程中较省时间。

莲子不需要提前浸泡,因为在煲制的2小时中,莲子完全可以熟透软烂。如果用泡发的莲子煲制2小时,莲子就不太能成型啦。

放冰糖的多少要根据自己的喜好,有人也喜欢放蜂蜜。原料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水适量。

做法:银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,放入碗中备用。锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅。待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。

功效:银耳滋阴润肺,莲子有益心补肾、安神之效,大枣中富含维生素C,有“活维生素丸”之称。银耳莲子糖羹浓甜润滑、美味可口,是传统的润肤防皱佳品。

冰糖银耳

原料:银耳10克,冰糖(打碎)300克。

做法:银耳用温水泡透后,去根部和杂质,撕成小朵,洗净后装入砂锅内,加清水适量,置旺火上煮沸,再改用小火煮至银耳发软、有黏性时停火,将之分装于碗内。冰糖放入锅中,加清水适量,用旺火煮沸,待其全部溶化时趁热出锅,均匀地浇在盛银耳的碗内,即可食用。

功效:日服一小碗,可养颜洁肤、补身健体。

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